Broccoli salad

이제 BTS멤버들이 전원 군대에 입대했죠? jk정국님이 입대하기 전에 낸 Standing next to you노래를 저는 아직도 듣고 있습니다. 아미까진 아니지만 방탄 노래가 좋아서 저는 방탄 노래를 즐겨 듣곤 합니다요. BTS 정국님의 불마요 들기름 막국수가 만들기 쉽고 맛있대서 많이 만들어 드시더라고요. 궁금하긴 했는데 불닭 소스며 불닭마요며... 잘 쓰지도 않은 재료를 사는게 부담스러워 미루다가 서치를 좀 해보니 불닭마요소스도 직접 만들어서 쓰고 심지어 정국이 쓰지말라고 한 일반 김으로도 한 사례를 봐서 저도 과감하게 도전했습니다. 바로 재료가 많이 빠진 BTS정국 불마요 들기름 막국수,,, 불마요 들기름 막국수 재료 소개 꼬소한 불마요 들기름 막국수 재료. 정국님이 위버스에 올린 글입니다. 들기름..

미고랭 가끔 사 먹는데 안 적어두니 오랜만에 만들어 먹을 때마다 시행착오를 해서 남겨둠.미고래앵~ 무려 싱가포르에서 사 옴. 한국에도 파는데 왜 그런 짓을 했냐면 나도 모른다.뜯어보면 5가지 소스와 면이 나옴. 면은 전자렌지용 용기에 물을 담고 전자렌지에 4-5분 돌려준다.그리고 내 입맛에는 미고랭 소스를 다 넣으면 너무 짰다. 5가지 미고랭 스프 중에서 두개가 붙어있는 이 스프의 가루 스프가 짜다!! 가루스프의 양을 조절해서 비벼주면 적당히 짜지 않은 미고랭을 먹을 수 있다. 미고랭 만들땐 가루스프 양을 조절해서 만들것~ 여름엔 요리하기 너무 귀찮다ㅠ

날씨도 많이 풀렸고 드디어 다이어트의 계절이 돌아왔습니다. 저는 작년에 다이어트 한약도 먹어봤고 pt도 받으면서 조금씩 체중감량을 했는데요. 겨울엔 도무지 살을 더 빼고 싶은 마음이 안 들어서 유지만 하다가 날씨가 따뜻해진 지금 다이어트를 다시 도전해보려고 해요. 다이어트에 중요한 건 식단이지 않겠어요. 최근에 알게 된 레시피인데 너무 맛있어서 계속 해먹고 싶어서 블로그에 기록해두려고 합니다~ 바로 다이어트 푸팟퐁커리인데요. 유튜브 라미님의 레시피를 참고해서 제 방식대로 만들어 먹고 있습니다. 불 없이 전자렌지를 사용하는 다이어트 레시피라 완전 간편하게 한끼 만들 수 있어요. 푸팟퐁커리 재료 -아몬드 브리즈 혹은 귀리우유 100~120ml -계란 2알 -크래미 3개 -카레가루 2T 푸팟퐁커리 만들기~ 아..

저는 예전부터 고구마를 삶으면 어떻게 보관해야 하나 고민이 많았는데요. 실온이나 냉장보관도 가능한 거 같지만 자취인은 식재료 소진 속도도 느리고 음식이 언제 상할지 모른다는 걱정을 항상 가지고 삽니다..ㅠㅠ 그래서 검색도 해보고 직접 실험해본 결과 삶은 고구마는 냉동보관이 가장 속편한걸 깨달았습니다^^ 제가 요즘 하고 있는 삶은 고구마 보관하는 방법을 소개할게요! 삶은 고구마 냉동 보관하는 방법 1. 고구마를 찜기를 사용하여 삶아줍니다. 고구마가 너무 커서 잘라서 15-20분 정도 삶아줬어요. 2. 잘 삶아진 고구마를 식혀줍니다. 요즘에 고구마 삶으면서 알게 된 건데 고구마를 너무 오래 삶아서 오버쿡 하게 되면 고구마에 물기가 생기는거 같아요. 적절한 시간 동안 삶아서 냄비 뚜껑은 열고 잘 식혀줍니다. ..

그릭요거트는 직접 유청 걸러서 먹는 게 가성비가 좋죠! 오랜만에 시판 요거트를 구매해서 그릭 요거트를 만들어 봤는데요. 이번엔 조금 대용량이긴 한데 서울우유 더 진한 플레인 요거트를 구매했습니다. 역시 커피 드리퍼 사용하면 그릭요거트 만드는 거 너무 쉬워요. 이지이지~ 간단한 준비물입니다! 다이소에서 구매한 커피 드리퍼, 커피필터, 유청을 걸러줄 그릇을 준비했어요! [다이소 커피드리퍼] 후기 흠.. 일본 제품은 구매하기 싫었는데 이 제품 말곤 마땅한 제품이 없어서 구매한 다이소 커피드리퍼. 일본어로 뭐라고 적힌 거죠... 코히 어쩌구저쩌구... 다이소 커피드리퍼 가격은 2000원. 나는 mixingk.tistory.com 앗 사진이 왜 이모양... 1. 밑에 유청을 받혀줄 그릇을 받혀주고 위에 커피필터를..

예전에 밥에 넣어먹으려고 렌틸콩을 샀지만 생각보다 자주 먹지도 않고 줄어들지 않아서 렌틸콩을 삶아서 먹어보기로 했습니다! 렌틸콩 밥 하는법도 잡곡밥 하듯 일반 취사로 해서 간편하긴 했지만 밥 자체를 잘 안하고 있네요ㅋㅋ 렌틸콩 삶는법을 찾아보니 병아리콩처럼 크기가 크지 않아서 그런지 굳이 불리지 않고 세척만 하고 삶더라고요! 렌틸콩 삶는법 1. 렌틸콩을 물에 씻어서 불순물을 제거해줍니다. 생각보다 제가 구매한 렌틸콩은 불순물이 별로 없네용... 2. 물 양은 렌틸콩1:물3 정도의 비율로 끓인다고 하는데 저는 냄비도 작고 큰 차이는 없대서 물이 줄어들면 물을 보충해주고 끓여줬습니다! 3. 중약불로 10~20분 정도 끓여줍니다. 보통 20분을 삶던데 삶는 시간은 좋아하는 식감에 맞춰서 시간 조절하면 되는 거..

자취 n년차.. 요리를 잘하진 않지만 계란찜 전자렌지는 정말 유용해서 자주 써먹고 있습니다. (배달시킬 때도 굳이 계란찜 추가를 하지 않아도 됨!!) 처음엔 유튜브에 치면 제일 첫 번째 나오는 영상으로 따라한 걸로 기억하는데 약간의 공정을 추가해서 지금 방법으로 정착했습니다. 전자렌지 계란찜 재료 계란 1~2개 물(계란이랑 1:1비율) 렌지용 그릇 거품기(없으면 포크) 소금, 후추 저는 베이킹 하고 남은 계란을 사용했어요. 그릇은 오븐용 반찬통을 사용했습니다. 계란 양만큼 물을 1:1 비율로 넣어줍니다. 그리고 쉐낏..! 저는 사놓고 계란찜 할 때나 쓰는 전동 거품기를 사용했어요. 포크를 사용하여 저으셔도 됩니다. 후추랑 소금을 넣고 저어줍니다. 소금은 계란 2개 기준 대략 아빠 숟가락 반 정도 넣으면 ..

전기밥솥이 생기고 나서 당길 때마다 요거트를 직접 만들어 먹고 있는데요. 아주 편하고 좋습니다! 처음엔 요거트 메이커까지 살까 생각했는데 밥솥이 있으면 전혀 필요가 없네요. 이번엔 매일 바이오 요거트 플레인 맛으로 요거트 만들어 봤습니다! 원래는 엑티비아를 사려고 했는데 품절이라 없었어요. 걱정반 기대반으로 바이오 드링킹 요거트를 사왔는데 결론은 성공했습니다. 재료 우유1팩 1000ml + 매일 바이오 드링킹 요거트 플레인 250ml 상온에 뒀다가 사용했습니다! 먼저 밥솥과 우유 매일 바이오 요거트를 준비해주세요. 엑티비아가 요거트 성공률이 높대서 엑티비아를 사려고 했지만,, 농후발효유면 요거트 만들기가 가능하다는 말이 생각나서 겁없이 집어왔습니다. 상온에 둔 우유+ 요거트를 콸콸 부어줍니다. 또 등장한..

전기 밥솥이 생겨서 기쁜 마음으로 밥통으로 요거트를 만들어 봤다! 듣던대로 너무 간단해서 좋았음. 그릭요거트도 대랑생산 가능할거 같다. 재료 우유1팩 900ml + 액티비아 플레인 130ml > 상온 보관 우유 2팩으로 하려면 X2 해서 넣으면 된다. 1. 우유를 밥솥에 붓고 액티비아 플레인 요구르트를 넣고 잘 섞어준다. 나는 큰 액티비아를 사서 130ml 계량을 했는데 굳이 그렇게 안 해도 되나 봄. 다음에 큰 걸 사면 다 넣어볼까 한다. 2. 수저로 잘 섞어준다. 스테인리스 수저 써도 된다고 하는데 애매해서 나는 플라스틱으로 섞어줌. 3. 밥솥 보온기능 1시간 돌리고 > 밥솥 끄고 9~12시간 방치한다. 자기 전에 해놓고 아침에 확인하면 좋음. 밥솥 끄고 방치 시간은 찾아본 사람마다 달라서 저 시간에..

그릭요거트를 직접 집에서 만드는게 유행이라 나도 한번 해봤다가 그릭 요거트에 입덕해 버렸다. 물론 우여곡절이 있었다. 직접 우유로 플레인 요거트 만들었다 망해도 보고, 시판 대용량 요거트로 그릭요거트 만들었지만 너무 많은 양에 질려서 버릴 뻔하기도 하던 중 발견한 편스토랑에서 윤은혜님이 만든 그릭요거트!! 이거면 소량생산이 가능하다 생각하고 바로 준비물을 사들였다. 앞전에 리뷰 남긴대로 다이소에서 커피 드리퍼도 구매하고 커피 여과지도 샀다. 여과지도 일본거 밖에 없어서 일본 제품임; 일본산 커피 여과지도 2000원 주고 구매했다. 솔직히 이정도면 요거트 메이커 당근마켓에서 구매해도 되지 않나 생각이 들긴 했다;;; 커피드리퍼는 다이소에서 구매함 ▼ [다이소 커피드리퍼] 후기 흠.. 일본 제품은 구매하기 ..