전기 밥솥이 생겨서 기쁜 마음으로 밥통으로 요거트를 만들어 봤다!
듣던대로 너무 간단해서 좋았음. 그릭요거트도 대랑생산 가능할거 같다.
재료
우유1팩 900ml + 액티비아 플레인 130ml > 상온 보관
우유 2팩으로 하려면 X2 해서 넣으면 된다.
1. 우유를 밥솥에 붓고 액티비아 플레인 요구르트를 넣고 잘 섞어준다.
나는 큰 액티비아를 사서 130ml 계량을 했는데 굳이 그렇게 안 해도 되나 봄. 다음에 큰 걸 사면 다 넣어볼까 한다.
2. 수저로 잘 섞어준다.
스테인리스 수저 써도 된다고 하는데 애매해서 나는 플라스틱으로 섞어줌.
3. 밥솥 보온기능 1시간 돌리고 > 밥솥 끄고 9~12시간 방치한다.
자기 전에 해놓고 아침에 확인하면 좋음. 밥솥 끄고 방치 시간은 찾아본 사람마다 달라서 저 시간에서 택 1 하면 될 것 같다.
4. 늦잠 자서 12시간 넘게 방치함.. 그래도 성공했다.
계란찜 같다. ㅎㅎ
요거트 잘 만들어졌음!
예전에 전자렌지로 만들었을 때 실패한 기억 때문에 좀 떨린 건 안 비밀.. 암튼 밥솥이 훨씬 더 쉬움
그런데 이유는 모르겠지만 내가 오래 방치해서 생긴 유청인지 습기 때문에 생긴 물인지 물이 많았음.. 몇 번 더 해보면 감 잡을 거 같음.
요거트 메이커 없이! 커피 드리퍼로 편스토랑 윤은혜님 그릭요거트 만들기
일단 완성샷! 나도 해봤다 그릭 요거트 만들기! 그릭요거트를 직접 집에서 만드는게 유행이라 나도 한번 해봤다가 그릭 요거트에 입덕해 버렸다. 물론 우여곡절이 있었다. 직접 우유로 플레인
mixingk.tistory.com
예전에 글 썼던 커피 드리퍼로 그릭 요구르트 만들기도 시도해봤다.
당연히 잘 된다. 유청이 잘~ 빠짐. 면보 삶는 게 번거롭고 소량도 괜찮다면 이 방법 완전 강력 추천한다.
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커피 드리퍼로 편스토랑 윤은혜님 그릭요거트 만들기 [클릭]
전기밥솥 요거트 만들기 매일 바이오 드링킹 요거트 사용 [클릭]
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