제주 거북이 한과! 수제 약과 개성모약과 먹어봄

얼마 전 제주도를 다녀온 지인을 만났는데요. 제주도에서 거북이 한과를 사 온 게 진짜 맛있다고 맛보라고 선물로 주셨어요! 저는 거북이 한과의 존재도 몰랐던 사람이라 궁금해서 검색해 보니 이미 유명한 수제 약과더라고요. 요즘 약과가 핫해서 약과 판매하는 곳이 많아진 거 같아요. 약과쿠키같은 새로운 디저트도 많아졌고요!

거북이 한과 수제 약과 개성모약과는 아래 네이버 스마트 스토어에서도 구매할 수 있지만 경쟁이 치열한 거 같습니다.

거북이 한과 수제 약과 개성모약과 11p : 거북이한과

 

포장지의 거북이 모양이 너무 귀여워요!! 스마트스토어에선 거북이 한과 보관법은 통풍이 잘 되는 시원한 곳에서 보관하면 된다고 합니다.

거북이한과 개성모약과는 반죽을 판으로 찍는 일반 약과와 달리 반죽을 여러 번 겹쳐 만들어 겹겹이 층이 살아있는 특징이 있습니다. 옆면을 봐도 지금까지 먹는 약과와 비주얼이 달라요. 페스츄리 같습니다.

층이 살아있는 개성모약과에요. 수작업으로 만들어 크기와 모양이 일정하지 않다고 하네요.

반으로 잘아봐도 층이 살아있는게 보여요. 맛은 역시 유명세답게 맛있었어요. 명절 때 먹던 약과 특유의 기름냄새도 없었고요. 제가 먹은 약과는 만든 지 시간이 좀 지나서 갓만든 약과보단 맛이 덜할 텐데 그래도 맛있었어요…! 원래의 식감은 파삭하고 쫀득한 맛이라고 하는데 훨씬 맛있을 거 같아요.

거북이한과 매장에서는 당일 오전 생산한 개성모약과와 상하목장 소프트아이스크림이 함께 있는 약과마루​를 판매하고 있다고 하는데요. 남은 반은 롯데 제로 아이스크림을 위에 올려서 약과마루를 흉내 내서 먹어봤습니다. 역시나 약과 아이스크림 조합은 참 맛있어요.
개인적으로 약과를 좋아하진 않았지만 요즘 나오는 약과들은 평소 먹던 약과보다 훨씬 업그레이드된 맛이라 저도 기회가 되면 구매해서 먹어봐야겠어요. 이상 거북이한과 후기 었습니다:)

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